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生麺を低温にて熟成させながら乾燥させる低温熟成製法で作ったうどんとそばのセット。天候・湿度によって、乾燥を調整するのは熟練した職人の技です。職人の技で素材のうまみを十分に生かしコシが強く滑らかな風味をお楽しみ頂けるうどんとそばに仕上げました。
●内容/うどん麺・そば麺：各80g×4、うどんつゆ・そばつゆ×各4日本●化粧箱/21.8×45×4.5㎝●賞味期限/発送日より300日●アレルゲン/麦蕎
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